Guía para food trucks

Aceptar tarjetas sin conexión

La mayoría de las terminales móviles modernas pueden almacenar pagos con tarjeta cuando no hay señal y enviarlos cuando vuelve la conexión. El riesgo es que una tarjeta sea rechazada cuando por fin llega al emisor, y usted ya entregó la comida. Fije un límite sensato para pagos sin conexión, active el modo sin conexión solo cuando sea necesario y vuelva a conectarse en cuanto pueda.

Planificar los días de evento

Un festival puede concentrar las ventas de una semana en una sola tarde. Los proveedores vigilan los aumentos repentinos, así que avise al suyo con anticipación sobre los eventos grandes y pida un límite mensual que cubra su pico. Lleve una segunda terminal, una batería externa y un hotspot en el teléfono de otro operador.

Precios para un food truck

La mayoría de los tickets de un food truck son de monto pequeño a mediano, así que el cargo fijo por transacción importa. Evite mínimos mensuales, cargos anuales y arrendamientos largos de equipo. Muchos food trucks operan con una app de pago sin contacto en el teléfono más un lector de respaldo. Los programas de descuento por pago en efectivo son legales en muchos lugares, pero revise las reglas estatales y cómo reaccionarán sus clientes habituales.

Catering y eventos privados

Los eventos privados y el catering traen tickets más grandes, a menudo pagados por adelantado. Cobre los anticipos por factura con un acuerdo por escrito para que una cancelación no se convierta en un contracargo.