Accepter les cartes sans connexion
La plupart des terminaux mobiles modernes peuvent stocker les paiements par carte en l’absence de signal et les envoyer quand la connexion revient. Le risque : une carte peut être refusée quand elle atteint enfin l’émetteur, alors que vous avez déjà remis la nourriture. Fixez une limite hors ligne raisonnable, activez le mode hors ligne seulement au besoin et reconnectez-vous dès que possible.
Planifier les journées d’événements
Un festival peut concentrer une semaine de ventes en un seul après-midi. Les fournisseurs surveillent les hausses soudaines; prévenez donc le vôtre des gros événements à l’avance et demandez une limite mensuelle qui couvre votre pointe. Apportez un deuxième terminal, une batterie d’appoint et un point d’accès mobile d’un autre fournisseur de téléphonie.
La tarification pour un camion
La plupart des factures d’un camion sont petites ou moyennes; les frais fixes par transaction comptent donc. Évitez les minimums mensuels, les frais annuels et les longues locations d’équipement. Beaucoup de camions fonctionnent avec une application de paiement sans contact sur téléphone et un lecteur de secours. Les programmes d’escompte au comptant sont légaux à bien des endroits, mais vérifiez les règles de l’État et la réaction probable de vos habitués.
Traiteur et événements privés
Les événements privés et le service de traiteur apportent de plus grosses factures, souvent payées à l’avance. Encaissez les dépôts par facture avec une entente écrite pour qu’une annulation ne se transforme pas en rétrofacturation.