Pourquoi les petites factures changent le calcul
La plupart des tarifications de cartes comportent un pourcentage et un montant fixe par transaction. Sur une grosse vente, le pourcentage domine. Sur une boisson ou une viennoiserie, le montant fixe peut représenter la plus grande part des frais. C’est pourquoi deux soumissions avec le même pourcentage peuvent coûter des montants très différents à un café. Comparez toujours le total des frais sur votre facture type, pas seulement le taux affiché.
Débit, crédit et la ruée du matin
Beaucoup de clients de cafés paient par carte de débit et par téléphone. Le débit coûte généralement beaucoup moins cher à accepter que le crédit avec récompenses, mais seulement si votre tarification vous fait profiter de cette différence. Le taux fixe facture les deux au même prix. L’interchange plus, en portant attention aux programmes pour petites transactions lorsque votre fournisseur les prend en charge, montre généralement à un café où il paie trop.
Commandes, fidélisation et rapidité
Un PDV qui gère la commande mobile à l’avance, la fidélisation et un écran de cuisine ou de bar raccourcit les files. Avoir votre propre page de commande évite les commissions par commande des applications tierces. Un programme de fidélisation lié à la carte ou au téléphone récompense les habitués sans cartes à poinçonner en papier.
Grains, vente en gros et en ligne
Les torréfacteurs qui vendent des grains aux bureaux, aux restaurants et aux acheteurs en ligne encaissent des factures et des paiements carte absente, tarifés différemment des paiements sans contact au comptoir. Gardez la vente en gros sur facture avec ACH lorsque c’est possible, et utilisez une passerelle avec filtrage de la fraude pour les abonnements de grains en ligne.