Guide des restaurants à service rapide

Comptoir, borne, service au volant, application

Un restaurant à service rapide peut encaisser des paiements de cinq façons en une heure. Les paiements sans contact au comptoir et à la borne devraient tous deux être carte présente et tarifés comme tels. Les terminaux portatifs du service au volant aussi. Les commandes en ligne et par application sont carte absente et coûtent plus cher; assurez-vous donc qu’elles passent par une passerelle dotée d’outils antifraude.

Petites factures, grand volume

Avec des factures moyennes modestes et un volume élevé, les frais fixes par transaction représentent une grande part de vos coûts. Demandez une tarification basée sur votre facture moyenne et vérifiez si le débit vous est refacturé à son coût plus bas.

Configurations multi-emplacements

Chaque emplacement a généralement son propre compte marchand et son propre relevé. Repérez les frais facturés par emplacement qui s’additionnent, comme les frais PCI, de relevé et de passerelle, et négociez-les à l’échelle du groupe.

Suppléments et frais

Les clients du service rapide sont sensibles aux prix, et certains endroits restreignent les suppléments. Là où c’est permis, un supplément doit respecter les règles des réseaux de cartes et la loi locale. Beaucoup d’exploitants préfèrent un prix de base plus bas et moins de frais inutiles.